マルタで自炊・スーパーへ!日本米に似ていて格安のお米

マルタ

海外で日本食を自炊するのは献立によって結構大変。

食材がなかったり、欲しい器具がなかったり。

マルタにあるもので作れるものをご紹介します。

マルタで日本食 自炊版

まず基本になる

白米

白米はリドルという大きなスーパーで売っているイタリア米がおすすめです。

一番日本米に近く、丸いお米です。

2.3ユーロくらいで買えます。

少しパサつく気がするので、お水の量を少し多くしたり浸水時間を長めにしたりして調節ください。

それ以外はジャスミンライスと呼ばれる細長いお米が多いです。

日本ではタイ米などと呼ばれたりもするあのタイプのお米です。

寿司ライスと書かれて売っているお米もありますが値段が倍くらいしますし、上記のイタリア米と大差がありません。

マルタでは炊飯器がない場合が多いので、米は鍋で炊きます。

鍋炊きは意外と簡単です。

  1. 米、米より少し多めの水 で30分浸水
  2. 中火
  3. 沸騰したら数分待ってから弱火にする
  4. 水分がなくなったら完成

カレーライス

セントジュリアンにあるアジアンマーケットで日本のカレールゥが売られています。

Aroma Asian Market

ジャガイモ人参お肉など、他の材料はスーパーで手に入るようなものばかり。

カレーライスは外国人受けするメニューなので現地でできた友達に作ってあげても喜ばれますよ。

寿司

日本食の代表格の寿司。

海外では巻きずしが主流。

巻きす

パークタワースーパーマーケットのアジアコーナーで2ユーロ程度で売っていますが質はいまいち。

パークタワースーパーマーケット

おすすめは先ほどご紹介したアロマで売られている巻きす。

こちらも2ユーロほどで、こちらの方が質がいいです。

わさび、米酢

アジアンマーケットはもちろん、普通のスーパーでも売っています。

米酢は寿司酢ではないのでお砂糖を足す必要があります。

海苔

パークタワーなどのスーパーマーケットで売っています。

ただスーパーでは5枚で1.2ユーロくらいするので、大量に作る・何回も作る予定の人はアジアンマーケットで100枚入り10ユーロ弱や50枚入り6ユーロを買った方がコスパがいいです。

肝心の生食用の魚

これもパークタワースーパーマーケットで売ってます。

魚売り場のお兄さんに「寿司用に何グラム欲しい」と言うと切ってくれます。

街の小さな魚屋さんでも、「生で食べれる?」と聞くと「サーモンとツナは大丈夫だよ!」などと言われたりします。

さすが島国!

お醤油

いろんなところで売っています。

アジアンマーケットやアルカディアスーパーマーケットでキッコーマンも売ってます。

アルカディアスーパーマーケット

オムライス

これは意外と日本食です。和洋食と言われる部類で、日本人が作り出した洋食。

作ると結構驚かれます。特に薄焼き卵の部分で感動されることがあります。

必要な材料はスーパーでそろうものばかり。

ケチャップで名前を書いてあげると写真を撮って喜ばれます。

クリームシチュー

これも和洋食といわれています。

シチューのルゥは必要ありません。小麦粉とバター、ビーフストックで代用できます。

マルタではウサギの肉が肉屋で売られています。

小骨が多く調理しづらいですが、シチューに入れるとおいしいです。

とんかつ

パン粉とソースはアジアンマーケットで売っています。

日本のからしは探したことがないので不明です。見たことないです。

うどん

アジアンマーケットで麺つゆが売られています。

薄めないタイプの麺つゆも多いので、うっかりお水を入れないようにご注意ください。

うどんは自分でこねるとなんちゃってうどんができ、もちもちの食感でおすすめです。

ちなみに素麺はパークタワースーパーマーケットで売られています。

なぜかラーメンと書かれて売られています…

でも原材料も、茹でた感じも素麺です。

2ユーロくらい。ラーメンの方がネームバリューがあるからかなぁ。

お好み焼き

アジアンマーケットでキューピーマヨネーズやお好み焼きソース、粉末のダシが売っています。

お好み焼きも外国人受けするメニューなので現地でできたお友達に作ってあげると喜ばれるでしょう。

長ネギはアジアンマーケットには売ってもます。購入が難しい・高いということであれば、玉ねぎで代用できます。

ラーメン

海外あるあるですが、おいしいラーメンはまずあきらめた方がいいです。(バンクーバーは日本クオリティーのラーメン屋があり感動)

インスタントラーメンでもOKなら、出前一丁がスーパーで売られています。

しかも安くて味の種類も豊富。

マルタのスーパー情報

海外のスーパーって見るの好きなんです。という方も結構いらっしゃいます。

住んでいる方にもスーパーは必須。

私がマルタで見かけたスーパーのリストです。

場所はいくつかありますので、Googleマップで調べると最寄りのものが見つかります。

営業時間もスーパーによるのでGoogleマップやホームページで見ておきましょう。特に日曜日は閉店、時短営業が多いのでお気を付けください。

リドル(Lidl)

安いスーパーとして大人気。

先にご紹介したイタリア米がリドルでしか見つからないのでたまに行きますが、店内・通路が狭くレジがとっても混んでいるので、あまり好きじゃないです。

スコッツ(Scotts)

リドルの次に安いのでは?

少し店内が暗い感じがしてあまり行きません。

アルカディア(Arkadia)

ここも少し店内が暗く、割と価格が高めだと思います。

パークタワー(Park Tower)

よく行きます。店内、通路が広い。リドルやスコッツに比べると少し高いのかもしれませんが、広くて快適にお買い物ができます。

レジの人も心なしかハッピーな方が多いです。

バリュー(Valyou)

パークタワーよりも上を行く素敵スーパー。

エアコンが強めですが、お買い物の快適度は高いです。

セントジュリアンのバリューは日曜日も夜まで営業しているのがうれしい。調理済みの食べ物がグラム単位で買えておいしい!

タワースーパーマーケット(Tower Super Market)

名前がパークタワーに似ていますね。行ったことがありません。

行くことがあれば追記します。

マルタにはスーパー以外にも小さな商店がたくさんあります。このタイプのお店では値段が書かれていなくてよくわからないことも多いですが、とても親切な店主さんが多いので恐れず入ってみましょう。量り売りがほとんどです。

マルタのレストランはイタリア料理が多いです。たまに、何か軽く食べたいとか、自分で作りたいと思う時もあると思います。長期滞在される場合はスーパーに行きたくなると思いますので、ぜひ活用してみてください。

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